Il selenio è un elemento presente in piccole tracce, ma essenziale per l’organismo.
👉 All’interno delle cellule il selenio permette il buon funzionamento degli antiossidanti cellulari. Facendo parte di decine di proteine – che proprio per questo prendono il nome di selenio proteine – partecipa inoltre a diversi altri processi, dalla sintesi del DNA al metabolismo degli ormoni tiroidei, passando per la protezione dalle infezioni e la riproduzione.
🤔 Dove si trova?
👉 Gli alimenti più ricchi di selenio sono il pesce e gli organi degli animali. Altre buone fonti sono la carne rossa, i latticini e i cereali.
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