La dieta alcalina privilegia l’assunzione di “alimenti alcalini”, come vegetali, frutta fresca, succhi di frutta, tuberi, noci e legumi, limitando gli “alimenti acidi”, come cereali, carni e formaggi. 🥦🥬
👉 La dieta alcalina si basa sulla considerazione che un’alimentazione ricca di cibi acidi finisce col disturbare il bilancio acido-base dell’organismo, promuovendo la perdita di minerali essenziali, come il calcio ed il magnesio contenuti nelle ossa.
La dieta alcalina consiglia di consumare ogni giorno il 70-80% di alimenti alcalini ed il 20-30% di alimenti acidi.
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